Pornografie culinară (Anthony Bourdain - Crud)

Inițial am avut impresia că încearcă să-și răscumpere "greșelile" din prima carte, dar m-am înșelat. De data asta, am regăsit un Anthony mult mai sincer, mult mai uman și mai împăcat cu viața.

Asta nu înseamnă că a renunțat la limbajul (puțin) vulgar, dar atât de realist sau la ironie. Am mai zis de ce îmi place omul ăsta, dar, repet : îi admir curajul de a a lupta pentru pasiunea lui, devotamentul infinit pentru profesie în pofida familiei și dragostea pentru farfurii impecabile. Se învârte în cercuri înalte, dar nu închide ochii la defectele oamenilor care îl înconjoară, ba dimpotrivă. Le vede imperfecțiunile, dar le recunoaște calitățile, dacă acestea există. Nu e pupincurist, e dureros de sincer și de amuzant. 

Poate o să crezi că vorbește doar despre mâncare și vinuri, dar nu e așa. Poveștile lui ating și alte sfere, n-ai cum să nu te îndrăgostești de cuvintele lui de îndată ce ai luat cartea în mână. 

Eu am devenit fana lui pe viață. Anthony, sper să te cunosc într-o bună zi, sau măcar să gust o farfurie realizată de tine. 

"Erai destul de sigur că durerea e întotdeauna un lucru rău. 
Plăcerea era bună. 
Până acum. Când lucrurile au început să se amestece." 

E un must-read. Chiar dacă nu ești pasionat de bucătărie, chiar dacă ești neîndemânatic la cratiță și chiar dacă nu ai auzit în viața ta de Anthony Bourdain. 

Crud: Povesti taioase din lumea mancarurilor si a celor care gatesc by Anthony Bourdain
My rating: 5 of 5 stars

I'm your admirer for life, dear Anthony!

View all my reviews