Marie NDiaye - Șefa

În Trei femei puternice vorbea despre feminitate, armele unei femei în lumea bărbaților și obstacolele pe care trebuie să le depășească o femeie în drumul spre fericire. De data aceasta, Marie NDiaye ne poartă prin culisele unui domeniu pe cât de fascinant, pe atât de dificil, spunând povestea unei alte femei puternice, care a reușit să se impună într-o lume dedicată (aproape) exclusiv bărbaților - gastromonia. Un roman savuros din toate punctele de vedere, despre mâncare și viață, despre puterea de a reuși să satisfaci gusturi și să trăiești o viață plină de miresme încântătoare. 

​Șefa se află în căutarea perfecțiunii culinare, combinând mereu arome și gusturi pentru a ajunge la supremație. Este o femeie puternică și independentă, care a reușit să se ridice prin forțe proprii într-o lume deținută în proporție de 99% de către bărbați. Este concentrată doar pe bucătărie, nu dezvăluie prea multe despre viața ei personală sau despre sentimentele ei. Nu caută interacțiunea cu clienții săi, îi place doar să privească de la distanță mulțumirea sau uimirea de pe chipul acestora. Se ferește de laude sau vorbe frumoase la adresa ei, căci nu consideră că le merită pe deplin. Tot ceea ce contează pentru ea sunt gusturile și perfecțiunea gastronomică la care visează de când a intrat pentru prima dată în bucătărie. 

Cartea este scrisă din perspectiva fostului ajutor în bucătărie al Șefei, un bărbat care nu doar a învățat tainele gastronomiei de la ea, ci a iubit-o și a admirat-o nespus. Evident, s-a ferit întotdeauna să-i pună întrebări indiscrete, să o agaseze cu curiozități sau nelămuriri - s-a mulțumit să stea în preajma ei în timp ce se petrecea magia, să o privească din umbră și să o respecte pentru ceea ce e, fără să-și pună prea multe întrebări în legătură cu viața ei dinafara bucătăriei. I-a respectat intimitatea și timiditatea (sau mai degrabă secretomania) în privința tuturor lucrurile înafară de bucătărie, știind că are în față un om deosebit, un om de la care are multe de învățat. Povestea lui este un amestec de melancolie transformat în scrisoare de dragoste; pe tot parcursul acțiunii se simte o nostalgie profundă care răzbate din cuvintele personajului, o durere adâncă și o iubire neîmpărtășită. 

E o lectură perfectă dacă sunteți pasionați de gastronomie și vă fascinează ce se întâmplă în spatele ușilor închise, cum se transformă niște ingrediente simple într-o explozie de gusturi și cât de reconfortant este acest răsfăț. Mie mi s-a părut fascinant (și încă mi se pare) ce poate crea un om din câteva legume sau o carne , cum poate cineva să îți dea toate simțurile peste cap și mai ales, câtă muncă se ascunde în spatele unei farfurii pe care o savurezi în câteva minute. Câte nopți pierdute, câte combinații, câte miresme și savori poate analiza un bucătar înainte să pună pe farfurie o mâncare delicioasă. Gastronomia a devenit un domeniu extrem de mediatizat (în special după explozia de show-uri culinare) , iar oamenii devin din ce în ce mai curioși de secretele din spatele unor farfurii excepționale. 

Cartea o găsiți aici.