• Blog
  • CONCURS
  • MAGIA COPILĂRIEI
  • Românește
  • About
CITITORI &nbsp;FEROCE &nbsp;<br /><br />by &nbsp;Kruppa &nbsp;M.
  • Blog
  • CONCURS
  • MAGIA COPILĂRIEI
  • Românește
  • About
CITITORI &nbsp;FEROCE &nbsp;<br /><br />by &nbsp;Kruppa &nbsp;M.

Jessie Inchauspe - Revoluția glucozei

11/23/2022
Picture
Jessie Inchauspe este cunoscută drept Zeița Glucozei, acesta fiind numele contului său de Instagram. Jessie lucra într-un startup din Silicon Valley al cărui domeniu de activitate era analiza genetică. Analizând nenumărate date și-a dat seama că obiceiurile alimentare sunt mult mai importante decât bagajul genetic cu care venim pe lume. Genele sunt aproape imposibil de modificat, în timp ce alimentația și modul în care mâncăm pot fi transformate. A început să studieze, să își schimbe obiceiurile alimentare și să găsească soluții simple pentru ca oamenii să înțeleagă de ce este atât de important cum mâncăm. Așa s-a născut contul ei de Instagram, unde Jessie postează sfaturi ușor de înțeles, rețete sănătoase și exemple de combinații alimentare pentru fiecare moment al zilei. 

Principiul de bază al acestei revoluții este controlul valorilor glicemice pe tot parcursul zilei, fără ca acestea să varieze foarte mult. Curbele glicemice crescute comandă corpului să producă insulină, iar cu cât corpul va produce mai multă insulină, cu atât organele interne vor fi din în ce mai afectate în timp. Valorile glicemice mari, pe perioade îndelungate, pot duce la apariția diabetului zaharat, a bolilor cardiovasculare (principal motiv al majorității deceselor), boli gastrointestinale, scăderea imunității etc. Suntem înconjurați de produse pline de zahăr, fără valoare nutritivă și tocmai de aceea poftim încontinuu la gustul dulce. Zahărul acționează ca un drog asupra organismului, crescând rapid glicemia, oferind o senzație rapidă de plăcere și sațietate. 

Pe lângă explicațiile privind efectul glucozei asupra organismului, autoarea oferă exemple de mese sănătoase și nutritive pentru organism, pentru fiecare moment al zilei. Insistă asupra faptului că glucoza este necesară pentru o bună funcționare a corpului uman, ceea ce înseamnă că nu avem cum să renunțăm complet la alimentele dulci. Totul ține de echilibru și de momentul potrivit al zilei pentru consumul acestor alimente. Revoluția glucozei este o lectură interesantă, plină de informații utile , însă minusul ei este încrederea absolută a autoarei în faptul că diabetul zaharat sau alte boli s-ar putea vindeca doar printr-o alimentație corectă și respectarea tuturor principiilor pe care le evocă în carte. La început, există mărturii ale persoanelor care o urmăresc pe Instagram, persoane care i-au urmat sfaturile, iar multe dintre ele susțin că s-au vindecat de diabet zaharat, ceea ce (vorbind din perspectiva unui cadru medical) mi se pare puțin exagerat.

Cartea o găsiți aici. 

0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

      Newsletter

    Subscribe to Newsletter
    Cititori feroce

    Promovează pagina ta
    Picture
    Instagram
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture

    RSS Feed

    Picture

    Arhivă

    January 2023
    December 2022
    November 2022
    October 2022
    September 2022
    August 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    August 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    October 2014
    September 2014
    August 2014

Powered by Create your own unique website with customizable templates.