Laurie Woolever - BOURDAIN. Biografia orală definitivă

Anthony Bourdain a fost un vizionar, un om profund îndrăgostit de mâncare și de toate experiențele pe care viața le avea de oferit, un geniu al bucătăriei și un călător neobosit. A lăsat în urma sa o durere imensă în inima tuturor celor care l-au cunoscut și au colaborat cu el, un șoc imens pentru lumea întreagă când vestea morții sale a înconjurat întreg mapamondul. Laurie Woolever a colaborat aproape zece ani cu Anthony Bourdain și i-a fost asistentă și confidentă în nenumărate proiecte. Acest volum, pentru care a intervievat peste 100 de persoane, este un omagiu adus celebrului bucătar, o scrisoare de dragoste adresată omului Anthony Bourdain și moștenirii pe care a lăsat-o în urma sa. 

Anthony a fost un om complicat și complex, talentat, avid de viață, pasional. S-a luptat mult timp cu dependența de droguri, și-a găsit drumul destul de greu și a întâmpinat nenumărate obstacole odată ce și-a găsit menirea. A devenit faimos după publicarea volumului de memorii Kitchen Confidential (apărut la editura Publica în 2012) , a călătorit în întreaga lume și a filmat emisiuni despre arta culinară. A fost un om sincer și extrem de asumat în privința greșelilor sale, un curajos care nu ezita în fața pericolelor sau a necunoscutului. A trăit intens, pasional, orice experiență, a fost un scriitor care putea să taie în carne vie cu ajutorul cuvintelor la fel de bine precum tăia cu cuțitele profesioniste, plin de autoironie și umor. M-am îndrăgostit de persoana lui de la primele rânduri din Kitchen Confidential și i-am admirat complexitatea, felul de a scrie, asumarea , pasiunea desăvârșită pe care o punea în fiecare farfurie și în fiecare proiect al său. Cei care l-au cunoscut și au avut norocul să îi stea aproape vorbesc în cuvinte elogioase despre el, recunoscându-i defectele și punctele slabe, dar admițând că acestea cântăreau prea puțin în comparație cu bunătatea inimii sale și suma calităților. O colecție de interviuri care dezvăluie viața lui Anthony din copilărie și până la momentul dispariției sale, dezvăluind strat după strat din ceea ce a fost un om complet, cu bune și cu rele, un om căruia nu i-a fost niciodată frică de adevăr, indiferent cât de tare ar fi durut acesta. 

Dacă sunteți fani înfocați ai lui Anthony Bourdain, biografia aceasta vine în completarea a ceea ce știți deja despre el și chiar dacă nu e scrisă în stilul satiric cu care ne-a obișnuit celebrul bucătar, mi s-a părut extrem de interesantă, plină de emoție și sensibilitate. Cartea o găsiți aici.